Ethiopian Coffee กาแฟเอธิโอเปีย

    
Ethiopian Coffee
 
     Drinking is one drink that is just what kind of liquids, drink is one thing that people never try it. In addition to drinking water, each person will be attracted to the taste of each drink a lot of missing things. To drink something besides drinking to social drinking is considered to be fairly traditional manner.

     Ethiopian coffee is a beverage that everyone is well-known. Currently, there are options that come up, whether urban or rural, according to uncompromised product is commonly sold in stores are easy to find. The seeds must be roasted and flavored instant coffee, and coffee is ready to drink immediately.

      Arabic coffee, the ordinary qahwa, it is possible that the name comes from Kaffa region of Ethiopia. A coffee plantation many or one may come from the word qqahwat al-būnn which means "wine of the bean" in polish. (Similar to coffee beans. Current language Arabic, some also call coffee that character) in Turkey called The Kahve before the Caffe in Italian and a coffee in English prior to calling. in Thailand as "coffee," which is probably derived from a Turkish accent.


                                               The wall painting  near Ethiopian coffee shop
   
     Coffee in the history of discovery around the year 1000 is a plant that grows naturally in the bush. Originated in Africa, Arabia or Ethiopia. The origin of the coffee, but there are many who told people a lot of young goatherd named Kaldi were discovered by chance as he brought his pet goat in the grove. Noticed the goats eat the cherry red one to usually asymptomatic refreshing refreshment they try to eat a small red fruit into some refreshing as well.

     Kaldi brings it to cherry red, others have tried to eat my friends. Which everyone felt the same. He took the coffee beans to the bishop and he has been warned that the juice of the Devil brought them inedible. Bishop threw cherry red into the fire. Fire burning cherry red scent pervading aroma. Pastor trial and try the roasted coffee beans, then soak in hot water and drink up found that prayer was no longer sleepy. That is the source of “The first cup of coffee in the world”

     Ethiopian coffee now grown in East Africa, Arabia to the north. Coffee is something to cherish, but was smuggled out to the Middle East. It is also used for drinking purposes, the first growing forage near the port of Mocha, later called Turkey. Turks brought coffee to make a drink by roasting and adding spices to say that priests Muslims brought coffee to plant in the garden, then put the coffee to ferment wine called qishr or kisher and take part in religious rituals.


                                                     Ethiopia's Traditional  Coffee

      Ethiopia's famous coffee origins of coffee varieties Arabica, which is in the eastern part of Ethiopia. This country is known for arid and cool weather all year round. From coffee grown at altitudes of 5,000 and 6,000 feet is a small farm where the soil is fertile. These coffee perhaps be called. Coffe big grain is the seed call Longberry Harrar, small grains called Shortberry Harrar or Mocha Harrar, which is grown in simple steps. When ripe, red coffee to dry naturally dried and then sold into the marketplace.

    Ethiopia Yirga Cheffe or Coffee Single Origin, the person may feel familiar or even have not tasted the original recipe Abol, Huletegna, Bereka It was like a cup of coffee. If you have tried this coffee taste to it. Believe that the name is still stuck in the coffee Magic of Ethiopian coffee in the world.
การดื่มเป็นการรับประทานอย่างหนึ่งเพียงแต่ว่าสิ่งที่ดื่มนั้นเป็นจำพวกของเหลว เครื่องดื่มจึงเป็นสิ่งหนึ่งที่คนเคยลิ้มลองมาแล้ว ซึ่งนอกจากการดื่มน้ำแล้วแต่ละคนจะติดใจในรสชาติเครื่องดื่มของแต่ละชนิดที่มีมากหายหลายอย่าง การดื่มบางอย่างนอกจากการดื่มเพื่อสังคมยังมีการดื่มที่ถือว่าเป็นขนบธรรมประเพณี
 
      กาแฟ เป็นเครื่องดื่มอย่างหนึ่งที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งปัจจุบันมีมีการดื่มกันมาขึ้นไม่ว่าตามในเมืองหรือชนบทแและเป็นสินค้ามีขายกันทั่วไปหากันได้ง่ายตามห้างร้านต่างๆ ทั้งที่แบบเมล็ดที่ต้องนำมาคั่วปรุงรสกาแฟเองและกาแฟที่ปรุงสำเร็จพร้อมดื่มได้ทันที

      กาแฟภาษาอาหรับเรียก เกาะหุวะหุ (Qahwa) อาจเป็นไปได้ว่ามาจากชื่อแคว้นคัฟฟาของเอธิโอเปีย   ที่มีการปลูกกาแฟ จำนวนมากหรืออย่างหนึ่งอาจมาจากคำว่า Qahwat al-būnn ซึ่งหมายถึง “ไวน์แห่งถั่ว” ในภาษาอาระบิก (น่าจะเมล็ดกาแฟคล้ายเมล็ดถั่ว ปัจุบันภาษาอาระบิกบางที่ยังเรียก กาแฟ ว่า บุน)  ในตุรกีเรียกกาห์เวห์ (Kahve) ก่อนที่จะเป็น Caffe ในภาษาอิตาเลียนและเป็นคอฟฟี่ (Coffee) ในภาษาอังกฤษ ก่อนที่จะเรียกเป็นภาษาไทยว่า “กาแฟ” ซึ่งน่าจะได้มาจากสำเนียงภาษาตุรกี)

     กาแฟ ตามประวัติการค้นพบกาแฟในราวปี ค.ศ. 1000 เป็นพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในป่า   มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบแอฟริกาอาระเบียหรือเอธิโอเปียในปัจจุบัน ที่มาของกาแฟมีหลายที่มาแต่ที่เล่าถึงกันมากมาจากเด็กเลี้ยงแพะชื่อ คาลดี(Kaldi)ได้คนพบโดยบังเอิญขณะที่เขานำแพะเข้าเลี้ยงในป่าละเมาะ   สังเกตเห็นฝูงแพะกินผลเชอร์รี่สีแดงชนิดหนึ่งเข้าไปมักจะแสดงอาการสดชื่น กระปี้ กระเปร่า  เขาจึงลองกินผลไม้สีแดงขนาดเล็กนี้เข้าไปบ้างก็รู้สึกสดชื่นขึ้นเช่นกัน

     คาลดี(Kaldi) นำผลเชอร์รี่สีแดงนั้นไปให้คนอื่นเพื่อนฝูงได้ลองกินบ้าง ซึ่งทุกคนต่างก็รู้สึกอย่างเดียวกัน  เขาจึงนำเมล็ดกาแฟมาให้บาทหลวงและได้รับได้ตำหนิเขาว่านำผลไม้แห่งปีศาจซาตานนำมาให้คนกินไม่ได้  บาทหลวงจึงโยนเมล็ดกาแฟเข้ากองไฟ ไฟได้เผาไหม้เมล็ดกาแฟเกิดกลิ่นหอมตลบอบอวน บาทหลวงทดลองจึงลองนำเมล็ดกาแฟคั่วแล้วนำลงแช่ในน้ำร้อนและยกขึ้นดื่มพบว่าทำให้สวดมนต์ได้ยาวนานขึ้นโดยไม่ง่วงนอน ซึ่งนั่นคือที่มาของ “กาแฟถ้วยแรกในโลก“
   

                                         การบดกาแฟแบบดั้งเดิมตามวัฒนธรรม เอธิโอเปีย

     กาแฟจากเอธิโอเปียในครั้งแรกนำไปปลูกบริเวณอาระเบียออกมาทางแอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือ กาแฟเป็นสิ่งที่หวงแหนแต่ถูกลักลอบนำเข้าออกเข้าสู่ตะวันออกกลาง วัตถุประสงค์แรกนอกจากใช้ดื่มยังคือปลูกเป็นอาหารสัตว์ใกล้กับเมืองท่าแห่งหนึ่ง ชื่อว่า Mocha ต่อมาประเทศตุรกี ชาวเติร์กได้นำกาแฟมาทำเป็นเครื่องดื่มโดยการคั่วแล้วเติมเครื่องเทศ ต่างๆ ลงไป ว่ากันว่านักบวชชาวมุสลิมนำกาแฟไปปลูกในสวนแล้วนำผลกาแฟมาหมักทำไวน์  เรียกว่า qishr  หรือ kisher  ในปัจจุบันและใช้เป็นส่วนหนึ่งในพิธีกรรมทางศาสนา
     
       เอธิโอเปีย มีชื่อเสียงของกาแฟต้นกำเนิดของต้นกาแฟพันธุ์ อาราบิก้า ซึ่งอยู่ในภาคตะวันออกของเอธิโอเปีย ประเทศนี้ขึ้นชื่อว่าแห้งแล้งแต่ก็มีอากาศเย็นตลอดปี ต้นกาแฟปลูกอยู่ที่ความสูงระดับ 5,000 และ 6,000 ฟุต เป็นไร่ขนาดเล็ก ๆ ที่ผืนดินมีความอุดมสมบูรณ์ กาแฟเหล่านี้บางทีถูกเรียกว่า ที่เป็นเมล็ดใหญ่ว่า ลองเบอร์รี่ฮาร์รา (Longberry Harrar), เมล็ดที่เล็กเรียกว่า ช็อทเบอร์รี่ฮาร์รา (Shortberry Harrar) หรือมอคคาฮาร์รา (Mocha Harrar) ซึ่งปลูกด้วยวิธีง่ายๆตามขั้นตอนต่างๆ เมื่อผลกาแฟสุกแดงนำมาตากแห้งตากแห้งตามธรรมชาติแล้วนำออกขายสูท้องตลาด

      เอธิโอเปีย เยอกาเชฟ (Ethiopia Yirga Cheffe) หรือ ชื่อ กาแฟซิงเกิ้ล ออริจิ้น ที่คนทั่วไปอาจรู้สึกไม่คุ้นหรือแม้แต่ท่านไม่ได้ลิ้มรสดั้งเดิมตามสูตร Abol, Huletegna, Bereka แต่ถ้าเป็นคนที่ชอบกินกาแฟหน่อยและถ้าได้ลองลิ้มรสกาแฟตัวนี้เข้าไปแล้ว เชื่อว่าชื่อนี้คงติดอยู่ในใจ กาแฟ เอธิโอเปีย มนต์เสน่ห์แห่งกาแฟ ชั้นนำของโลก


                                                   Jug clay with black coffee




                                     

River rapids. แม่น้ำเชี่ยว

     การไหลหลากของสายน้ำในยามหน้าฝนเป็นสิ่งที่ทุกคนรอคอยโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้น้ำในการยังชีพ การไหลรวมกันของน้ำฝนจากพื้นที่สูงลงสู่ห้วย คลอง แม่น้ำเป็นวัฏจักรของน้ำฝนในแต่ละปีที่วนเวียนไปตามฤดูการ  ซึ่งการไหลรวมตัวกันของน้ำฝนดังกล่าวของปริมาณน้ำในแม่น้ำจะทำให้เกิดการไหลของแม่น้ำเชียว

     หน้าฝนเป็นฤดูการน้ำหลากปริมาณของน้ำจะไหลมารวมกันลงแม่น้ำเป็นจำนวนมาก ทำให้แม่น้ำ ลำคลองต่างๆมีปริมาณเต็มท้องตลิ่งและไหลเชี่ยวกราก ยากแก่การที่จะข้ามลำแม่น้ำเชี่ยวในช่วงหน้าฝนในแม่น้ำที่ไม่มีสะพานข้ามลำน้ำที่ถาวร แต่ในช่วงนั้นได้อาศัยทำทางข้ามเป็นฝายน้ำล้นข้ามลำน้ำชั่วคราวไว้ข้ามในช่วงหน้าแล้งเพื่อไปมาสัญจรชั่วคราว

      ในทางสัญจรที่เป็นทางข้ามลำน้ำชั่วคราวปริมาณของน้ำจะสูงเพิ่มขึ้นตามสภาวะของน้ำฝนที่ตกลงมา  บางช่วงจะมีความเชี่ยวกรากของการไหลของน้ำที่มาจากปริมาณน้ำที่เพิ่มขึน รวมทั้งความลาดชัน  อันจะก่อให้เกิดอุบัติเหตุได้กรณีที่นำรถยนต์ข้ามในช่วงระหว่างที่มีปริมาณน้ำขึ้นมาในระดับที่สูงเป็นการเสี่ยงที่จะมีเกิดความเสียหายได้ในภายหลังที่มีการเดินทางข้ามลำแม่น้ำเชี่ยว 

     การข้ามลำแม่น้ำเชี่ยวที่มีความเชี่ยวกรากผู้ใช้รถยนต์ที่ต้องการข้ามในระหว่างการเดินทาง อาจจะยังนึกไม่ถึงอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นมาได้จากแรงของน้ำที่ไหลมาจะมีมหาศาล เมื่อมีสิ่งมากีดขวางไม่ว่าสิ่งนั้นจะเป็นอะไรจะพัดพาให้ลอยไปกับลำน้ำได้ในเวลาอันรวดเร็ว

     การข้ามลำแม่น้ำเชี่ยวที่มีการเสี่ยงยังมีการให้เห็นอาจจะเป็นการตัดสินที่ผิดพลาดของผู้ที่ขับขี่รถยนต์หรืออาจจะมาจากการขาดประสบการณ์ในการใช้ยานพาหนะ แต่อย่าลืมว่าถ้าเกิดอะไรขึ้นมาระหว่างการข้ามลำแม่น้ำสิ่งที่เกิดมาจะเกิดขึ้นแล้วขึ้นเลยะไม่สามารถแก้ตัวอะไรอีกได้ การเกิดผลที่ตามมาจะมีมากหรือมีน้อยเท่านั้นเอง

     การข้ามลำแม่น้ำเชี่ยวในครั้งนี้มีตัวอย่างให้เห็นเป็นอุธาหรณ์เตือนใจดังในภาพ ครั้งนี้ยังถือว่าโชคดีที่การพัดพาของน้ำนำพารถยนต์ติดโขดก้อนหินที่มาดันไว้ด้านข้าง อีกอย่างหนึ่งไม่มีพายุฝนกระหน่ำซ้ำเติมลงปริมาณของน้ำเพิ่มเข้ามาไม่เช่นนั้นแล้วกระแสน้ำคงพัดพารถยนต์ลอยไปกับสายน้ำ

     การที่จะข้ามลำแม่น้ำเชี่ยวที่กระแสน้ำเชี่ยวกล่าวมาข้างต้น ผู้ใช้รถยนต์ครวรจะต้องรอให้กระแสน้ำลดลงให้อยู่ในระดับที่ต่ำตามปกติที่จะสามารถข้ามได้อย่างปลอดภัย ผู้ใช้รถยนต์ไม่ควรที่ระรีบร้อนที่จะข้ามยังไงก็ต้องรอแม้ว่าจะใช้เวลาอันยาวนานข้ามคืน ในเมื่อไม่มีทางเลือกอย่างอื่นใดยังไงก็ต้องรอ
         

    
   The flows of water in the rains is what everyone is waiting especially for those who want to use the water for sustenance. Combined flow of water from higher areas to the Creek and River Canal is a cycle of rainfall each year, the sequences according to the season. The integration of the flow of rain water in the river will cause the flow of River Rapids.

    The rainy season is the amount of flood water flows down the river together a number of rivers and streams were full of the banks and tributaries. Is difficult to cross the river rapids in the rainy season the river with no bridge across the river permanently. But that time, crossing a spill way across the river, the temporary crossing during the dry season to a temporary thoroughfare.

     Thoroughfare in a temporary stream crossing will increase the amount of water the state of rain falling. Some are tributaries of the flow of water coming from the water content increased. Including slope.

     Crossing the river rapids with rapids car users who want to cross the road. May be unexpected accidents that may occur from the force of the water flow will be enormous. When there is a barrier, no matter what it is to be swept away with floating the river in no time.

    

     Crossing the river rapids with risk also has to be a decision that the crash of the vehicle, or may come from a lack of experience in the vehicle. But remember that if something happens to cross the river between what is going to happen to him, then the player can not have any more excuses. The consequences are more or less only.

     Crossing the river rapids in this example as a warm reminder of the lessons in his food. Fortunately, this is also considered a water-borne vehicle conveying the rocky outcrops on the pressure side. Another no storm worsen the amount of water added, then the tide would not float to the water borne vehicles.

     To cross the river rapids above the torrent. Car users will have to wait for the tide cor century down to the lower level routines that can be safely ignored. Car users should pay a hurry to cross I had to wait even if it takes a long overnight. When no choice otherwise I would have to wait.

    

Rong Kluea ตลาดโรงเกลือ

    การเดินทางท่องเที่ยวถือเป็นการพักผ่อนที่หลากหลายผู้คนถือโอกาสในวันหยุดออกพักผ่อนในช่วงระยะเวลาอันสั้นหรือระยะเวลายาวตามเวลาของผู้เดินทาง การเดินทางท่องเที่ยวในประเทศไทยถือว่าสะดวกทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นการท่องเที่่ยวตามแหล่งทรัพยากรตามธรรมชาติที่มีความอุดมสมบูรณ์ แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม และหลายแหล่งให้นักเดินทางท่องเที่ยวเลือกได้หลายแห่งทุกภาคของประเทศไทย มีทั้งจากที่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯที่เดินทางกลับวันเดียวหรือจะเลือกการเดินทางท่องเที่ยวที่พักค้างแรม ทั้งชายทะเลและชายแดน สถานที่หนึ่งที่ไม่ไกลมากนัก คือ ตลาดโรงเกลือ RONG-KLUEA MARKET

     การเดินทางจากกรุงเทพฯ มีรถปรับอากาศกรุงเทพฯ - อรัญประเทศที่สถานีหมอชิตหรือจะใช้การบริการรถตู้ที่ย่านรังสิต สำหรับท่านที่ใช้รถยนตย์ส่วนตัวออกเดินทางตามสายรังสิต – นครนายก สาย 305 ที่ไปบรรจบกับสาย 304 ที่จังหวัดนครนายก ใช้เวลาเดินทางประมาณสองถึงสามชั่วโมงก็จะถึงจุดหมายปลายทางท่านสามารถนำรถไปจอดที่ลานจอดรถของลานจอดรถเบญจวรรณ และท่านเดินจับจ่ายซื้อของในโซนของตลาดโรงเกลือ 
 

     ตลาดโรงเกลือในอดีตหลายสิบปีที่ผ่านมาจะเป็นที่ขายสินค้าทีามาจากชาวกัมพูชา ลักษณะจะกางผ้าเต็นท์ขายของเหมือนตามตลาดนัด แต่ทุกวันนี้เจริญขึ้นมากมีการสร้างเป็นอาคารพานิชย์เพื่อการรองรับการค้าของอาเซียน บริเวณตลาดจะอยู่บริเวณด้านซ้ายของด่านพรมแดนคลองลึก ลักษณะจะแบ่งออกเป็นโซนต่างๆ

     ก่อนถึงด่านเลี้ยวซ้ายจะเป็นโซนขายรองเท้า ที่นีช่วงเช้าของวันหยุดบางบริเวณจะเห็นลูกค้าจำนวนมากเลือกรองเท้าที่นำลงจากรถรับส่งสินค้ากองจากกองขนาดใหญ่เพื่อนำไปใช้และขายต่อที่ร้าน ถัดจากโซนขายรองเท้าจะเป็นเขตการค้าอาค้าอินโดจีน อาคารพานิชย์เรียวแนวกันเป็นแนวยาวหลายคูหารวมทั้งที่เว้นว่างที่กำลังก่อสร้าง ในส่วนนี้มีผู้เข้าอยู่เป็นบางส่วนซึ่งส่วนมากจะเป็นของผู้ประกอบการที่ใช้ประกอบการค้า ซึ่งในหลายอาคารพานิชย์จะเป็นเจ้าของกิจการโรงงานในฝั่งกัมพูชา
     

       ทางด้านฝั่งขวาจะแยกออกเป็นสองโซน ในโซนแรกจะแบ่งเป็นห้องมีโครงหลังคาขนาดใหญ่คลุมแต่ละหลังจะเรียกชื่อตามอักษร ก ข ค ง ..ถัดจากโซนนี้ขี้นไปจะเป็นเขตของตลาดเบญจวรรณ การซื้อของที่ตลาดโรงเกลือนี้สินค้าสามารถที่จะต่อรองใด้ บางช่วงเวลาที่ท่านมาถูกจังหวะก็จะได้สินค้าที่มีราคาถูกกว่าปกติ

     สำหรับท่านที่วางแผนเที่ยววันเดียวการเดินทางกลับจบแนะนำท่านว่าควรเผื่อเวลาไว้เที่ยวน้ำตกนางรอง สาริกา วังตะใคร้ ของจังหวัดนครนายก โดยเฉพาะหน้าฝนไม่ควรพลาดกับกับปริมาณของน้ำที่ให้เล่นได้อย่างจุใจ

     สำหรับท่านที่วางแผนเที่ยวสองวันขึ้นไปแนะนำให้ท่านเดินทางต่อไปเที่ยวทางภาคตะวันออก ตามเส้นทางเข้าคลองหาด สอยดาว จันทบุรี โปร่งน้ำร้อน เข้าพักในตัวเมืองบริเวณชายหาดของจังหวัดจันทบุรี ต่อด้วยเส้นทางของระยอง ชลบุรี

                     
     การเดินทางท่องเที่ยวตามเส้นทางสายนี้มีจุดท่องเที่ยวของหลายจังหวัดให้ท่านเลือกแวะท่องเที่ยว สำหรับท่านท่องเที่ยวต่างชาติที่จะเดินทางสู่เสียมเรีบบเพื่อเยี่มชม อังค์กอวัด(Angkor Wat) ตลาดโรงเกลือจุดผ่านแดนคลองลึกจะเป็นจุดที่ท่านผ่านจากชายแดนไทยเป็นประตูสู่กัมพูชา

   

               
      Travel grants to a wide range of people the opportunity to relax on vacation to relax during a short time or a long period of time of the trip. Travel in Thailand with all aspects considered. Whether it's a new adventure as a natural resource abundance. Cultural attractions. Many sources and leisure travelers choose any one of all of Thailand. Both of which is not far from Bangkok on the return trip the same day or you can choose to travel overnight accommodation. Both coastal and border. A place not far away is the Rong-Kluea Border Market.

         
     Travel from Bangkok. The bus air-conditioned from Bangkok - Aranyaprathet at Mo Chit station or take a van service at Rangsit area. For the car off the line's private Rangsit - Nakhon Nayok line 305 to line 304 to the confluence with the Nakhon Nayok. It takes about two to three hours to reach your destination, you can valet park at the parking lot.

     The Rong-kluea market in the past several decades ago is selling Tia from Cambodia. To extend the tent-like sales by market. But today has grown to build a commercial building to accommodate the trade of ASEAN. Market area to the left border of the deep canal. Characteristics is divided into different zones.
     
      Before border reach the left turn to a sell zone. The morning of the holiday, here are some of the many customers to choose shoe from transfers from the product stack size to be used and sold at the store. Zone next to the shoe trade, aka Indochina. Commercial building is tapered along the length of several units, including the blank under construction. In this section, there are some which are often used as a trader. In many buildings, commercial bank will own a factory in Cambodia
 

     The right side is split into two zones. In the first zone is divided into a large room with a roof covering each letter of the name A B C .. next to this zone to be an area of ​​the market curious parrot. The purchase of the Rong-kuea market this product can be a bargain. At some point you will have a stroke in the right goods are cheaper than normal.

     If you are planning a day trip to the travel guide you should allow  Nang rong, Sarika, Wang Ta Kai the  waterfall of Nakhon Nayok. Rain should not be missed, especially with the amount of water that the play's content.

     If you are planning a day trip up to you to travel to the East. Route from Klong had, Soi Doa, Pong Nam Ron, stay in the city or on the beach of Chanthaburi. With the path of Chonburi, Rayong.

     Travel along this route, there is no point for you to visit many places to visit. If you travel overseas to travel to Siem Reap for visits the  Angkor Wat. The Rong kluea market crossing Klong luek to the point where the borders of Thailand through the gateway to Cambodia.